Receta de Crepes con fécula de maíz

Los crepes son una deliciosa opción para el desayuno, merienda o, incluso, como postre. Esta receta de crepes con fécula de maíz es una versión sin gluten y es perfecta para aquellos que desean un alimento liviano, de rápido cocción y delicioso.

La fécula de maíz, también conocida como almidón de maíz, es un ingrediente versátil y se utiliza comúnmente en la cocina como espesante.

En esta receta, la fécula de maíz Mao le da a los crepes una textura suave y esponjosa. Sigue los pasos sencillos y obtén una pila de crepes dorados y deliciosos para disfrutar con tu compañía favorita. ¡A cocinar!

Ingredientes

1 taza de fécula de maíz Mao

1/2 taza de harina de trigo

2 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 1/2 tazas de leche

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de mantequilla derretida

Aceite en spray para cocinar

Instrucciones

• En un tazón grande, mezcla la fécula de maíz, la harina de trigo, el azúcar y la sal.
• En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, la vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
• Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos y mezcla bien hasta que no queden grumos.
• Calienta una sartén a fuego medio-alto y rocía un poco de aceite en spray.
• Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén y extiéndela en un círculo con la parte posterior de una cuchara. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la superficie empiece a formar burbujas.
• Dale la vuelta al crepe y cocínalo durante otros 1-2 minutos.
• Sirve caliente y acompaña tus crepes con tu relleno favorito. Puedes usar mermeladas, frutas frescas, crema batida, chocolate, miel, entre otros.

¡Que disfrutes de tus deliciosos crepes con fécula de maíz!