Natilla tradicional 12 kilo a kilo

La mezcla para natilla tradicional Mao en presentación de doce kilos, kilo a kilo, es el ingrediente perfecto para fidelizar a tus clientes con el postre más consumido en toda Colombia. Prepara tus productos con la textura y sabor que siempre quisiste ofrecer.

La presentación de mezcla para natilla de doce kilos te da la versatilidad que necesitas para medir tus ingredientes con el tiempo y agilidad que requiere tu empresa.

¡Prepárate para sorprender a tus comensales y fidelízalos con la calidad que te ofrecen las premezclas Indumez Mao!

NATILLA MAO (tradicional, arequipe, coco o maracuyá).

Cantidad: 3 platos pandos

INGREDIENTES:

• 1 kilo de pre-mezcla lista para preparar NATILLA MAO ya sea sabor tradicional arequipe o coco
• 3 litros de leche
• Uva pasa y coco rallado (opcional).

PREPARACION:

• en una olla adicionar 2 litros de leche poner a calentar a fuego alto.
• En 1 litro de leche adicionar el kilo de la pre-mezcla de NATILLA MAO. Cuando este disuelta adicionar esta mezcla a la olla con los 2 litros de leche ya calientes.
• Iniciar el calentamiento agitando constantemente y cuando se empiece a formar grumos bajar la temperatura a medio.
• Continuar con la agitación hasta que espese en su totalidad dándole consistencia a la NATILLA.
• Verter en un molde inmediatamente y dejar enfriar
• No necesita refrigerarse.

NATILLA TRADICIONAL MAO CON DULCE DE MORA.

Cantidad: 3 platos pandos

INGREDIENTES:

• 1 kilo de pre-mezcla lista para preparar NATILLA MAO ya sea sabor tradicional arequipe o coco
• 3 litros de leche
• 1 kilo de mora
• ½ libra de azúcar
• ½ litro de agua

PREPARACION DULCE DE MORA:

• Poner el kilo de mora en un sartén con medio litro de agua y adicionar el azúcar revolviendo constante mente.
• Poner en fuego lento y dejar durante 15 – 20 minutos mientras espesa.

PREPARACION NATILLA:

• en una olla adicionar 2 litros de leche poner a calentar a fuego alto.
• En 1 litro de leche adicionar el kilo de la pre-mezcla de NATILLA TRADICIONAL MAO. Cuando este disuelta adicionar esta mezcla a la olla con los 2 litros de leche ya calientes.
• Iniciar el calentamiento agitando constantemente y cuando se empiece a formar grumos bajar la temperatura a medio.
• Continuar con la agitación hasta que espese en su totalidad dándole consistencia a la NATILLA.
• Verter en un molde inmediatamente, dejar enfriar y adicionar el dulce de mora.